DEHOGA HYGIENETAG
DEHOGA HYGIENETAG am 2.November 2011 ab 14.00 Uhr im Landkreis St. Wendel
hiermit laden wir Sie herzlich zum DEHOGA – HYGIENETAG 2011 im Landkreis St. Wendel ein.
Neben der Kleinen Hygieneschulung, mit der Sie die gesetzliche Forderungen
zur Unterweisung aller Mitarbeiter die mit Lebensmitteln umgehen, erfüllen,
erwarten Sie auch interessante Kurzreferate.
So wird Herr Harry Sauer, stellvertretender Vorsitzender des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure, zum Thema „Tatsächliche und gefühlte Gefahren – Transparenz im Verbraucherschutz“ informieren und Herr Dipl.Ing. Rüdiger Bernardi von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten stellt in seinem Beitrag die Frage „Tragen von Handschuhen – wirklich sicher?“
Alles weiteren Informationen wie Ort, Zeit, Anmeldung und Preis entnehmen Sie bitte dem Anmeldeflyer.
Wir freuen uns auf Sie und Ihre Mitarbeiter.
Bitte beachten Sie, dass aktuell über die bundesweite Einführung einer Hygiene-Kennzeichnung für die Gastronomie diskutiert wird und dazu bereits konkrete Vorschläge (Stichwort „Hygiene-Ampel“) vorgelegt wurden. Mit der Teilnahme an der kleinen Hygieneschulung erhalten Sie, bzw. Ihre Mitarbeiter, ein Teilnahmezertifikat, dass Sie auch – unabhängig und nicht als „Ersatz“ von möglichen zukünftigen gesetzlichen Verpflichtungen – zur Information Ihrer Gäste im Betrieb aushängen können und damit schon jetzt zeigen, dass das Thema Hygiene in Ihrem Betrieb ernst genommen wird.
