Endausscheidung:
Dort werden folgende Aufgaben warten:
Die Köche werden in Warenerkennung und der praktischen Zubereitung eines 4 Gang Menüs geprüft.
Die Hotelfachleute werden in der Warenerkennung, mit einer verkaufsfördernden Maßnahme, bei der Wäschepflege, an der Rezeption und beim Gestalten eines Tisches nach vorgegebener Thematik und beim Service am Tisch des Gastes geprüft.
Die Restaurantfachleute werden in der Warenerkennung, beim Flambieren von Speisen oder beim Tranchieren von Speisen oder beim Filetieren von Speisen, in der Bar, beim Eindecken des Gästetisches und beim Service am Tisch geprüft.
Für den Wettbewerb gilt die Satzung der Saarländischen Jugendmeisterschaften. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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