Publikationen/Aktuelles

Gründerorientierungstag

Seminar für die erfolgreiche Existenzgründung im Gastgewerbe

Seminar-Ziel: Es gibt viele Wege, die zu einem erfolgreichen Gastgewerbe führen. Jedoch
gibt es nur einige wenige – dafür wichtige – Weichenstellungen, die vom er--
sten Tag an über Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Die zu kennen ist Voraussetzung
für eine erfolgreiche Unternehmerzukunft im Gastgewerbe.

28.09.2016

Gründerorientierungstag (2)

zum Termin...

Wer kocht schon gerne für die Mülltonne?

Der Lebensmittelverschwendung Einhalt gebieten: Checkliste, Kampagne und Bundespreis 

Wir leben in einer Wegwerfgesellschaft. Dies zeigt sich auch beim Essen. Leider! Jede Sekunde werden in Deutschland im Schnitt 313 Kilo Lebensmittel weggeschmissen, die eigentlich noch genießbar wären. Das hat die Umweltorganisation WWF errechnet. Pro Sekunde sind das drei Mülltonnen – und insgesamt 18 Millionen Tonnen im  Jahr. Lebensmittelverschwendung ist auch in der Gastronomie ein großes Thema – und auch ein aktuelles. Zu große Portionen, ein Überangebot am Buffet oder auch das maßlose und nicht wertschätzende Verhalten der Gäste sind nur einige Gründe für die Verschwendung.

Weiterlesen...

GEMA ändert Organisationsstruktur

Ab sofort ausschließlich Kontakt über GEMA-Kundencenter

Weiterlesen...

Dehoga Marktplatz

19.09.2016

DEHOGA-Marktplatz

Neuer Tarifabschluss für das Gastgewerbe im Saarland

Attraktivität der Branche deutlich gesteigert. Flexible Arbeitszeiten, Reglungen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf sowie deutliche Lohnsteigerungen bei den Fachkräften und Auszubildenden sind die Eckpunkte des neuen Tarifvertrages.

Weiterlesen...