Es muss nicht immer Kaviar sein...
24.01.2011
Klaus Erforts pauschale Kritik an der saarländischen Gastronomie und Hotellerie stößt bei dem DEHOGA Saarland auf Unverständnis
Saarbrücken. Sein Wort hat Gewicht, gilt doch gerade er als ein Aushängeschild der saarländischen Gastronomie. Doch mit dieser ging der Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort nun hart ins Gericht – was der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Saarland e.V. so nicht umkommentiert lassen möchte. In einem am 10. Januar veröffentlichten Artikel in der BILD Saarland wird Erfort wie folgt zitiert: „Die Zeiten von ‚Hautsach, gudd gess!’ sind vorbei. [...] Wir müssen in der breiten Masse wieder besser werden. Denn die anderen Bundesländer haben aufgeholt.“ Weiter war zu lesen, dass die Saarländer die Nähe zu Frankreich nicht mehr als Vorteil ansähen. „Heute schämt man sich für Crémant und Gänsestopfleber. Dabei ist das eine Delikatesse.“ Es sei „doch ein Schuss ins Knie, wenn man Kanzlerin Merkel bei ihrem Besuch auf Schloss Saareck in Mettlach Dibbelabbes vorsetzt...“ Auch die Hotellerie in der Landeshauptstadt bekam eins mit der Kochkelle übergebraten. Denn: „In Saarbrücken gibt es einfach kein gehobenes Hotel, das wir empfehlen können“, sprach Erfort den Journalisten in den Block.
Weiterlesen...
Neuer Rundfunkstaatsvertrag
22.12.2010
Gemeinsame Erklärung der Wirtschaft zum 15. Rundfunkänderungsstaatsvertrag anlässlich der Sitzung der Ministerpräsidenten der Länder
Vor der nächsten entscheidenden Beratung der Ministerpräsidenten über die Reform der Rundfunkfinanzierung appelliert die deutsche Wirtschaft erneut an die Länder, diese Reform nicht für eine Steigerung des Anteils der Wirtschaft am Gesamtaufkommen zu nutzen. Das von den Ländern vorgeschlagene Modell führt nach Ansicht der Wirtschaft aber zu genau dieser versteckten Erhöhung. Die Beteiligung an der Finanzierung der öffentlich-rechtlichen Rundfunkanstalten in der bisherigen Höhe darf nicht überschritten werden.
Weiterlesen...
HotSpot-Lösung unseres DEHOGA Sparbuch-Partners Deutsche Telekom
22.12.2010
Die HotSpot-Lösung unseres DEHOGA Sparbuch-Partners Deutsche Telekom bietet Ihnen ab sofort einen hochsicheren Internet-Service (WLAN-Hotspot) für Ihr eigenes Unternehmen genauso wie für Ihre Gäste.
Denn überall dort, wo Gäste über den hauseigenen DSL-Anschluss surfen, fehlt oftmals jede Kontrolle. Hier drohen schnell haftungsrechtliche Konsequenzen, wie der Bundesgerichtshof im Mai 2010 entschied.
Weiterlesen...
Jahreswechsel - Zahlreiche Gesetzesänderungen
22.12.2010
Die Beitragssätze für die gesetzliche Krankenversicherung werden zum 1. Januar von 14,9 Prozent auf 15,5 Prozent angehoben. Die Arbeitgeberbeiträge steigen um 0,3 Prozentpunkte auf 7,3 Prozent, die Arbeitnehmerbeiträge liegen künftig bei 8,2 Prozent.
Die Wechselfrist von der gesetzlichen zur privaten Krankenversicherung wird zum Jahreswechsel verkürzt. Wer über der Betragsbemessungsgrenze von 49.500 Euro liegt, kann dann schon nach einem statt wie bisher erst nach drei Jahren in die private Krankenversicherung wechseln.
Weiterlesen...
So fürchten Sie keine Hygienekontrolle
17.09.2010
Restaurantkontrollen, Hygiene-Smiley, „Ekel-Listen“: Deutschlandweit wird derzeit mehr oder weniger sachlich über die Hygienestandards in Hotellerie und Gastronomie diskutiert. Selbst die Verbraucherschutzminister der Länder hatten das Thema heute auf der Tagesordnung und streben bundeseinheitliche Lösungen an.
Weiterlesen...
