So fürchten Sie keine Hygienekontrolle
17.09.2010
Restaurantkontrollen, Hygiene-Smiley, „Ekel-Listen“: Deutschlandweit wird derzeit mehr oder weniger sachlich über die Hygienestandards in Hotellerie und Gastronomie diskutiert. Selbst die Verbraucherschutzminister der Länder hatten das Thema heute auf der Tagesordnung und streben bundeseinheitliche Lösungen an.
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Fair schmeckt mir!
16.09.2010
Die 9. Faire Woche ist eine bundesweite Aktionswoche rund um das Thema Fairer Handel. Sie findet statt vom 13. bis 26. September 2010.
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DEHOGA auf der hogatec
16.09.2010
Forum Systemgastronomie, Frühschoppen und Wohlfühlatmosphäre
Auch in diesem Jahr ist die hogatec in Düsseldorf wieder Lust- und Pflichttermin für alle Hoteliers und Gastronomen - und natürlich auch für den DEHOGA. Der Verband freut sich, Sie einmal mehr in der DEHOGA Lounge in Halle 10 Willkommen zu heißen.
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Unverhältnismäßige Belastung
16.09.2010
Hotellerie sagt Bettensteuer den Kampf an
Laut aktuellen Medienberichten gedenkt die nordrhein-westfälische Landesregierung, die in Köln geplante Bettensteuer zu genehmigen. Dabei ist die Bettensteuer unverhältnismäßig, ungerecht, bürokratisch und verfassungswidrig. Deshalb werden sich der DEHOGA Bundesverband und der Hotelverband Deutschland (IHA) mit allen zur Verfügung stehenden Mitteln gegen die in Köln aber auch in weiteren Kommunen diskutierten Bettensteuern zur Wehr setzen.
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Klebefleisch - Auf Kennzeichnung achten!
16.09.2010
Nach der Diskussion um Mogelschinken und Analogkäse in den vergangenen Monaten erregte in der letzten Woche ein Bericht im ZDF-Wirtschaftsmagazin WISO (30. August 2010) über so genanntes Klebefleisch die Gemüter.
Darin ging es um mit dem Enzym Transglutaminase verbundene Fleischstücke, die laut Aussage des Magazins im Handel und in der Gastronomie zum Einsatz kommen.
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